糖果厂新建需要配备设计哪些实验室

　　糖果厂在进行生产和质量控制过程中需要配备设计的实验室有：

　　原料实验室：负责对糖果制作所需的原料进行质量检测和分析，包括糖、乳制品、果汁、香精等原料的成分分析、检测重金属和其他有害物质。

　　生产实验室：用于进行糖果产品的生产工艺研究和实验，包括研发新产品、改进现有产品的工艺和配方、评估生产过程中的关键参数等。

　　包装实验室：用于对糖果包装材料的质量进行检测和评估，包括包装材料的物理性能、保鲜性能和卫生安全性等方面的测试。

　　品质控制实验室：用于对糖果产品质量进行监控和检测，包括外观、口感、甜度、储存稳定性等方面的测试，确保产品符合标准和规定。

　　微生物实验室：用于对糖果产品的微生物污染进行检测和控制，包括对糖果表面和包装材料上的细菌、霉菌等微生物的测试。

　　分析实验室：用于对糖果产品进行化学成分分析和检测，包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素等成分的测定。

　　敏感性实验室：负责对特殊人群如过敏人士对糖果产品的过敏性进行测试，以确保产品的安全性。

　　这些实验室的功能和装备可能会因糖果厂的规模、产品类型和质量要求等而有所不同。糖果厂需要根据自身需要确定具体的实验室配备设计。